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日本固有の食べ物じゃなかった!?意外と知らない「蕎麦」の常識

食べ物
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日本固有の食べ物じゃなかった!?意外と知らない「蕎麦」の常識|@DIME アットダイム
小麦粉などのつなぎを使わずに、そば粉100%で作る「十割そば」などの高配合乾麺蕎麦が、近年グルテンフリー食品として大きな注目を集めている。そばは日本人の食生活を語るうえで欠かすことのできない伝統料理...

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